maslinn

Berba maslina je u toku, a maslinari ovogodišnji rod masline procjenjuju oko 30 % .

Jedan od razloga što su masline “desetkovane” je taj što je ovo voće bilo napadnuto maslinovom mušicom.

Piše: Biljana Dabić

Edukacija maslinara je važna i neophodna, a savjeti stučnjaka dragocjeni. NVU Društvo maslinara Bar godinama radi na organizovanju edukacija maslinara kako bi zaštitili maslinu i dobili što kvalitetnije maslinovo ulje

Da bi se dobio vrhunski kvalitet maslinovog ulja, maslinu treba ubrati sa grane i isti dan prerađivati. Početak berbe maslina je u prvoj polovini oktobra, kada se od ubranih maslina dobija mlado maslinovo ulje

-U mladom ulju je kvalitet. Obično je ekstra djevičansko ulje. Kad se rano maslina bere procenat ulja je nešto niži, u odnosu na masline koje se kupe u januaru. Razlika je u tome što maslina u oktobru ima više vode. Kasnije maslina “dehidrira”. Maslinari koji u ovom periodu beru masline ne gube ništa jer dobijaju kvalitetnije ulje, kazao je predsednik NVU Društvo maslinara Bar Ćazim Alković.

S proljeća je bilo dosta kiša i ovogodišnji rod masline je ugrozila maslinova mušica
- Maslinari još nisu spremni da štite maslinu hemijskim preparatima koji su dozvoljeni i propisani. Treba maslinari da shvate da je neophodno da štite masline i bez toga nema ozbiljnog maslinarstva. To je jedna od agrotehničkih mjera koju moramo primjenjivati, objasnio je Alković dodajući da Bio-tehnički fakultet u okviru uprave za bezbjednost hrane prati razvoj mušice kod nas. Ove godine to je radilo i Društvo maslinara Bara
--Izvještavali smo maslinare o rezultatima i davali upute šta da rade i kako da štite maslinu, ali mislim da nismo imali veliki odziv . Edukacija je veoma važna i ne možemo se uzdati samo u vremenske uslove, ističe Alković