Delicija: Ljetnji ajvar od patlidžana

salata patlidjan

Salata / predjelo...

Potrebno je:
krupni patlidžan,
so, ulje,
bijeli luk.

Priprema:
Patlidžan oprati, posušiti i ređati u pleh, staviti da se peče na jačoj temperaturi. Tokom pečenja okrenuti patlidžan da bi se ispekao sa svih strana. Kad omekša izvaditi iz pećnice, oljuštiti koru i izvaditi sredinu i stavljati u zdjelu za salatu. Dobro izgnječiti viljuskom uz dodavanje soli, maslinovog ulja i sitno sjeckanog bijelog luka dok se ne začini po želji.
Izvor: knjiga „Tradicionalna barska kuhinja“

 

 

auto klime bakovic 1

allegra

opstina bar

Cerovo

turisticka organizacija bar

enza home

vodovod bar

komunalno

regionalni vodovod novi

luka bar

AD Marina Logo

stara carsija

ave tours

fpep vertical

Klime Baković

djokic

Logo MPF

tobar